Le pastis 51, de sa création à aujourd'hui

La création du pastis

Le Pastis 51, appelé aussi le 51, est une marque de boisson anisée, créée en 1951 à Marseille par la société Pernod, devenue depuis 1974 Pernod-Ricard.

L'histoire du pastis 51

Rappelons, que la consommation de boisson alcoolisée n'a pas toujours été la même qu'aujourd'hui. À l'époque, le taux d'alcool dans une boisson commercialisable ne pouvait pas dépasser le seuil de 16 %.

Cette mythique boisson alcoolisée a vu le jour, sans surprise, en 1951. Elle avait pour but de célébrer la fin de l'interdiction de la vente d'alcool de plus de 16 degrès en France. Une interdiction avait été mise en place par le gouvernement de Vichy, car il estimait que la défaite de la France avait été causée en partie par "la France de l'apéro".