Les légendes de la création du Bloody Mary
L'histoire du Bloody Mary
De nombreuses légendes sont connues pour la naissance de ce cocktail, commençons par la légende la plus sanglante :
À l'époque du règne de Marie Tudor, l'Angleterre était protestante, cependant elle souhaitait instaurer dans le catholicisme. Pour instaurer le catholicisme, elle n'hésita pas à faire preuve de cruauté en envoyant des centaines de protestants périr au bûcher.
Elle se voit surnommé par ses ennemis "Bloody Mary" autrement dit "Marie la sanglante"
En 1921, le barman Fernand Petiot du Harry's New-York Bar, concocte un mélange à base de jus de tomate et de vodka. Il le nomme par la suite Bloody Mary en raison de sa couleur rouge sang.
Une deuxième légende, moins sanglante, existe également :
Née au Ritz, Place Vendôme suite à la demande de l'écrivain Ernest Hemingway. Cet écrivain est connu pour ses écrits et sa place dans le monde du bar, car il serait lié à la naissance de nombreux cocktails. Il souhaitait un cocktail sans odeur d'alcool pour ne pas se faire prendre par sa femme en rentrant. La femme d'Hemingway s'appelait Mary Welsh, qu'il surnommait avec beaucoup d'affection : Bloody Mary "Maudite Marie".
La recette du bloody mary
Ingrédients pour 1 personne
- 4 cl de vodka
- 10 cl de jus de tomate
- 1/2 cl de sauce worcestershire
- 1/2 cl de jus de citron
- 2 goutes de tabasco
- sel de céleri
- sel et poivre
Ustensiles
- 1 tumbler
- 1 verre à mélange
Préparation cocktail bloody mary
Réalisez la recette "Bloody Mary" dans un verre à mélange. Agitez les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons (pour refroidir sans trop diluer).
Versez dans le verre, puis ajoutez à votre convenance le sel de céleri, le sel et le poivre.
Décorez avec une tige de céleri. Servir dans un verre de type "tumbler". Remuez et décorez avec une petite branche de céleri, une rondelle de citron vert et quelques olives piquées sur un bâtonnet.