Recette du maxi cookie à la poêle Vegan

Moyen	Économique	6 personnes	20min de préparation	20min de cuisson

Ingrédients : 

Base du cookie : 
- 5 c à s de flocon d'avoine
- 4.5 c à s rase farine ( à ajuster )
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à c de bicarbonate de sodium 
- 1/2 banane
- 3 c àc de compote de pomme 
- 1 c à c de sirop d'agave

Topping : 
- 3 carrés de chocolat noir cuisine
- 8 cerneaux de noix de pécan 
- Quelques cacahuètes

Préparation de la recette du maxi cookie à la poêle végan : 

Dans un bol, écrasez la banane et y ajouter la compote, le sirop d'agave et les flocons d'avoine. Mixez le tout. 
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients pour la base du cookie et mélangez. 
Laissez poser 5 minutes le temps que les graines de chia gonflent.
Déposez du papier sulfurisé au fond d'une poêle et versez la préparation à cookie. Ajoutez les toppings au dessus du cookie. 
Cuire 20 minutes à feu doux ( on peut toucher la poêle sans se brûler ). 

Une idée recette de cookie que vous pourrez faire chez vous sans trop de difficultés.
Pour rappel dans chacune des box mensuelles que nous livrons, un livret Mets Vins est présent. Celui-ci présente la région mise à l'honneur dans cette box, mais aussi une idée recette ainsi que la présentation des producteurs partenaires. Une recette réalisée par notre partenaire culinaire @camomilicious.