Recette muffins aux mûres, chèvre frais et noisettes

Muffins aux mûres, chèvre frais & noisettes

Ingrédients pour 12 muffins :

- 50g de farine T55

- 50g de farine T150

- 50g de ricotta

- 2 œufs

- 35g de lait végétal

- 1/2 sachet de levure chimique

-1/2 c à c de sel

Suppléments :

- 80g de mûres sauvages

- 50g de chèvre frais (ou de brie!)

- 50g de noisettes concassées

- Persil frais

Préparation de la recette des muffins aux mûres, chèvres frais & noisettes

Préchauffez le four à 180°C. Battre énergiquement les œufs avec la ricotta. Ajoutez les farines, la levure chimique et le sel. Puis, délayer avec le lait.

Ajoutez les suppléments dans les pâtes (sauf les mûres). Versez la pâte dans les moules à muffins et ajoutez environ 2 mûrs par muffins.

Enfournez pour 15 minutes à 180°C.

Vous n'avez plus qu'à proposer ses petits muffins sucrés/salés durant votre apéro entre amis ou en famille. Une chose est sûre, personne ne pourra résister !

Une recette réalisée par notre super partenaire culinaire @camomilicious.

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